Ada yang suka ngemil kripik yang renyah? Kripik termasuk cemilan yang banyak digemari anak-anak sekolahan dan remaja jaman now, karena rasanya yang gurih dan teksturnya kres banget. Apalagi saat ini tampilan kripik dimodifikasi dengan bumbu bubuk beraneka rasa serta level kepedasan bertingkat-tingkat, makin mantab saja dech… Kali ini kita akan bagikan resep kripik Molreng atau cimol kering atau biasa disebut kripik maicih. Ternyata untuk membuat kripik molreng sangatla mudah loh, bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat simple dan mudah dicari.
Kripik molreng bisa dijadikan cemilan keluarga, suguhan tamu atau bisa jadi ide jualan yang menguntungkan. Penasaran bagaimana cara membuat Kripik molreng yang enak? Simak langsung resep cara buatnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 400 gr Tepung tapioca/kanji/aci
- 100 gr Tepung terigu
- 3 siung bawnag putih, haluskan
- 1 sdm garam
- 1 sdm garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- 250 ml air mendidih
Pelengkap :
- Bubuk cabe
- Bubuk keju
- Bubuk jagung bakar
Cara Membuat :
- Campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih halus, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata
- Tuang air mendidih sambil aduk merata adonan. Setelah hangat-hangat kuku, uleni adonan dnegan tangan hingga kalis
- Ambil adonan secukupnya, gulung menjadi bentuk memajang.
- Didihkan air, masukkan adonan yang digulung, rebus hingga mengapung
- Dinginkan suhu ruangan, lalu masukkan dalam freezer sampai sehari semalam (kalau tidak ada freezer diamkan suhu ruang saja sehari semalam yaa)
- Ambil adonan, potong-potong tipis, lakukan hingga selesai
- Panaskan minyak goreng, goreng potongan kripik hingga kering kecokelatan. Aduk jika sudah agak kering, aduk sering agar tidak gosong. Angkat tiriskan
- Sajikan kripik dnegan tambahan bumbu bubuk sesuai selera.
- Sajikan kripik dalam wadah tertutup atau plastic standing pouch
Sangat mudah banget khan cara membuat kripik molreng, semog ainformasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
