Ngomongin jajanan anak sekolah, rasanya nggak ada habisnya ya, karena ada banyak variasai jajanan yang bikin anak-anak ketagihan. Kali ini saya akan bagikan resep jajanan yang bisa dijual 1000-an, 2000-an atau bisa juga dijual dalam bentuk froozen food, namuan Nugget ayam bunga. Dibuat dari bahan daging ayam beserta pelengkap bahan lainnya sehingga rasanya tak hanya lezat tapi bentuknya unik dan bergini tinggi. Cara membuat nugget ayam bunga sangatlah mudah loh, bahkan bahan-bahan yang digunakan juga sangat praktis dan mudah didapatkan.
Nugget ayam bunga bisa menjadi alternatif lauk makan nasi, cemilan keluarga atau ide bisnis yang menguntungkan. Penasaran bagaimana cara membuat Nugget ayam bunga yang enak? Simak langsung resep cara membuatnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
• 500 gr ayam bagian dada, potong dadu (Rp. 17.000)
• 1 bgks roti tawar manis (Beli di grosir jajanan anak, Rp. 6.000)
• 200 gr tepung panir (4.000)
• 5 sdm tepung terigu (Untuk pelapis saat manir atau boleh sebagian ditambahkan dalam adonan) (Rp. 1.000)
• 1 btr telor (Rp. 1.500)
• 1 sdt garam
• ¼ sdt kaldu bubuk
• ¼ merica bubuk
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 500 ml air putih
• 1 bgks roti tawar manis (Beli di grosir jajanan anak, Rp. 6.000)
• 200 gr tepung panir (4.000)
• 5 sdm tepung terigu (Untuk pelapis saat manir atau boleh sebagian ditambahkan dalam adonan) (Rp. 1.000)
• 1 btr telor (Rp. 1.500)
• 1 sdt garam
• ¼ sdt kaldu bubuk
• ¼ merica bubuk
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 500 ml air putih
(Untuk harga mungkin berbeda wilayah beda harganya ya, jadi cukup jadikan pertimbangan saja ya..)
Cara Membuat :
1. Masukkan daging ayam, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk serta telor. Giling hingga halus
2. Masukkan roti yang disobek-sobek, tambahkan air. Giling hingga halus
3. Masukkan dalam Loyang yang sudah diolesi margarine
4. Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang selama kurang lebih 25 menit
5. Setelah dingin, potong dan cetak sesuai selera, saya menggunakan cetakan bunga
6. Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya, aduk merata
7. Celupkan nugget yang sudah dicetak bunga dalam adonan basah, gulingkan dalam tepung panir
8. Simpan dalam kulkas agar panir melekat.
9. Panaskan minyak dan goreng nugget hingga kering kecokelatan
10. Sajikan nugget bunga dnegan saus sambal atau mayonnaise
2. Masukkan roti yang disobek-sobek, tambahkan air. Giling hingga halus
3. Masukkan dalam Loyang yang sudah diolesi margarine
4. Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang selama kurang lebih 25 menit
5. Setelah dingin, potong dan cetak sesuai selera, saya menggunakan cetakan bunga
6. Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya, aduk merata
7. Celupkan nugget yang sudah dicetak bunga dalam adonan basah, gulingkan dalam tepung panir
8. Simpan dalam kulkas agar panir melekat.
9. Panaskan minyak dan goreng nugget hingga kering kecokelatan
10. Sajikan nugget bunga dnegan saus sambal atau mayonnaise
Berapa banyak Nugget yang dihasilkan?
Dengan cetakan yang sebagian berukuran tebal dan sedang, kita dapat menghasilkan sekitar 150 bj. Seandainya ukurannya disamaratakan agak tipis, mungkin bisa jadi sekitar 200 bj lebih. Jadi untuk teman-teman yang pengen nyoba jualan jajanan ini, cobalah lebih telaten ya!
Adonan nugget terlalu lemas, bagaimana mengatasinya?
Jika tanpa sengaja kita menambahkan terlalu banyak air, maka adonan akan lembek. Untuk mengatasinya, Anda bisa menambahkan tepung terigu secukupnya ya.. kalau penambahakn sedikit, sepertinya tidak mempengaruhi rasanya. Jadi jangan sedih ya..
Bagaimana penyajian Jualan Nugget ini?
Nugget bunga bisa disajikan dalam tusuk sate, isi 3 kalau ukurannya tipis bisa dijual 1000-an, tapi kalau ukurannya agak tebel, Anda bisa menjualnya 2000 isi 3 biji. Untuk frozen food, Anda bisa membungkusnya sepack isi 20 biji atau 50 bj dengan harga yang disesuaikan.
Sangat mudah banget khan cara membuat nugget ayam bunga? Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
Sangat mudah banget khan cara membuat nugget ayam bunga? Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
