Otak-Otak Goreng Tanpa Ikan, Nggak Kalah Enak Sama Aslinya. Ini Resep Simpelnya

Kreasi Mama Punya Cerita - Pernah mencicipi Jajanan Otak-Otak Goreng? Umumnya Otak-Otak goreng dibuat dari bahan ikan tengiri, namun karena bahan baku yang mahal dan lumayan langka kalau di tukang sayur sehingga tertundalah keinginan untuk membuat otak-otak. Namun saya tak mau kalah dengan keadaan, karena kita bisa berkreasi dengan bahan pengganti ikan. Otak-otak goreng tanpa ikan akan tetap terasa enak dan bergizi karena bahannya diganti dengan daging ayam.  Otak-otak goreng enak dijadikan cemilan keluarga, lauk makan nasi, bekal anak sekolah atau jadi jajanan anak sekolah. Mengganti ikan dengan ayam tak hanya memudahkan pencarian bahan bakunya, tapi juga mengurangi biaya pembuatan otak-otak goreng.x Jadi, bagi Anda yang berminat membuat Otak-otak goreng untuk jualan, tak perlu khawatir bakal rugi, karena bahan baku Otak-Otak goreng disini sangatlah murah meriah dan pas untuk jualan.Singkong Goreng Mekar Merekah yang Empuk dan Gurih Banget, Cara Buatnya Gampang

Cara membuat Otak-otak tanpa ikan terbilang sangat mudah. Daripada penasaran, kita akan membagikan resep Otak-otak goreng tanpa ikan disertai perhitungan bahan baku, harga jual dan juga perkiraan untung ruginya.  Langsung aja yuk, simak resep cara membuatnya berikut ini : Singkong Thailand yang Lembut Lumernya Bikin Susah Move On, Ini Resep Cara Buatnya

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

•    250 gr Tepung sagu (boleh diganti t. tapioca)
•    50 gr tepung terigu
•    250 gr ayam dada
•    1 btr telor
•    2 btg daun bawang, cincang halus
•    1 bgks santan instan (boleh pakai santan bubuk/kara)
•    3 siung Bawang putih
•    3 btr Bawang merah
•    ¼ sdt Merica bubuk
•    ¼ sdt  kaldu bubuk
•    ½ sdt gula pasir
•    ½ sdt garam
•    Air secukupnya (jika perlu)
•    250 gr Minyak goreng

Cara Membuatnya :

1.    Giling daging ayam bersama bawang merah, bawang putih, dan telor
2.    Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Giling hingga ayam halus
3.    Tambahkan tepung, santan cair/bubuk (jika santan bubuk, Anda boleh tambahkan air), giling hingga tercampur merata. Matikan
4.    Rebus air panas, lalu bentuk otak-otak sesuai selera. Rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan
5.    Panaskan minyak goreng, lalu goreng Otak-otak hingga matang dan kecokelatan
6.    Nikmati Otak-otak goreng yang empuk, kenyal gurih bersama saus kesayangan
Mudah dan super simple banget khan cara membuat Otak-otak goreng tanpa ikan yang gurih banget.

Perkiraan jumlah biaya pembuatan Otak-otak

•    250 gr Tepung tapioka                            3.000
•    50 gr tepung terigu                                    500
•    250 gr ayam dada                                   8.000
•    1 btr telor                                                 1.500
•    1 bgks santan instan bubuk                     1.500
•    Perkiraan bumbu                                     2.000
•    250 gr Minyak goreng                            3.000
•    Gas elpigi (masak sekitar 30 menit)       2.000
Total Biaya pembuatan Otak-otak               21.500
Otak-otak yang dihasilkan : Sekitar 40 biji (dengan ukuran sebagian masih kebesaran he he he)

Perkiraan Keuntungan :

40 x 1000 = 40.000 (penghasilan yang didapatkan dengan harga jual Rp. 1.000)
Perkiraan keuntungan :
40.000 – 21.500 = 18.500
Ini lumayan banget khan? Dari satu resep menghasilkan segitu, maka kalau kita buat dengan jumlah lebih banyak, maka bisa dipastikan untungnya akan semakin besar. Semoga bermanfaat yaaa…
#JajananNgehits  #JajananAnaksekolahan    #JajananKekinian   #Jajananseribuan

 jajanan kekinian