Ada yang suka sate pentul dan pengen bis amembuatnya sendiri di rumah? Sate pentul termasuk jajanan yang banyak difavoritkan, apalagi dinikmati bersama saus favorit. Cara membuat sate pentul sangatlah mudha, sehingga temna-teman bisa langsung mempraktekkannya di rumah. Sate pentul bisa jadi lauk makan nasi, cemilan keluarga tercinta atau bisa jadi ide jualan yang menguntungkan.
 |
| sate pentul |
Penasaran bagaimana cara membuat Sate pentul yang enak ala mama punya cerita, langsung simak informasinya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gr Ikan tuna (boleh ganti ikan apa saja yang ada diwilayahnya)
- 250 gr Tepung sagu
- 5 sdm Tepung terigu
- 1 btr telor
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm Bawang merah goreng
- 2 sdm Bawang putih goreng
- 1 sct Santan bubuk (boleh ganti santan kental/boleh skip kalau tidak suka)
- 100 ml Air es/boleh ganti es batu
Bahan Saus :
- 3-4 sdm Saus tomat
- 2 sdm Tepung maizena
- 2 siung bawnag putih
- 8 cabai rawit
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula apsir
- sejumput merica bubuk
- sejumput kaldu bubuk
Cara Membuat :
- Masukkan daging tuna dalam food processor bersama garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang merah/putih goreng, dan 1 btr telor
- Giling hingga halus, lalu tambahkan tepung sagu, tepung terigu dan santan bubuk
- Tuang air es, lalu giling lagi hingga merata
- Siapkan wadah, lalu pindahkan adonan kedalamnya
- Panaskan air hingga mendidih, lalu bentuk adonan menjadi bulatan, masukkan dalam air panas
- Lakukan hingga selesai, lalu rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan
- Sambil menunggu pentul dingin, kita bisa membuat sausnya : Haluskan bawang putih, cabai, gulpas, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk
- Panaskan margarin, lalu tumis hingga bumbu harum
- masukkan air, saus tomat, kemudian masak hingga mendidih
- Larutkan tepung maizena, lalu tuang kedalam saus, aduk hingga mengental dan saus siap disajikan
- Tusuk pentul menggunakan tusuk sate, lalu goreng dalam minyak panas
- Setelah kecokelatan, angkat dan sajikan sate pentulk bersama saus favorit
Gimana teman, sangat mudha banget khan cara membuat Sate Pentul ala mama punya cerita. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
