Kreasi Mama Punya Cerita - Apa yang terbayang dibenakmu ketika mendengar kata Pisang goreng? Pisang yang digoreng dengan baluran tepung mungkin sudah biasa Anda nikmati, tapi bagaimana dengan Pisang goreng wijen hitam khas Thailand yang renyah gurihnya juara banget. Meski sama-sama pisang goreng, tapi Pisang goreng wijen hitam khas Thailand bisa dikatakan istimewa, karena tampilannya yang unik, rasa yang asyik banget. Tampilan pisang yang dipenyet sehingga ukurannya jauh lebih panjang dan kombinasi adonannya juga lebih lengkap sehingga hasilnya, kulit terlihat lebih garing dan gurih banget. Tekstur garing dari tepung lapisan pisang goreng Thailand lebih tahan lama, namun begitu dalamnya tetap empuk dan enak banget loh... Pisang goreng Thailand bisa menjadi alternatif menu cemilan keluarga, bekal anak ke sekolah, sajian tamu atau bisa juga menjadi ide bisnis yang menguntungkan. Brownis Kukus Empuk Lembut Tanpa Mizer, Cara Buatnya Sangat Mudah dan Nggak Ribet
Penasaran bagaimana cara membuat Pisang Goreng Thailand yang gurih dan renyahnya juara banget. Simak langsung resep dan cara membuatnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 sisir pisang kepok (boleh diganti pisang lainnya)
- 2 sdm wijen hitam
- 5 sdm Tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 1/4 sdm Baking powder double acting
- 2 sdm santan bubuk (aslinya kelapa parut)
- 2 sdm tepung roti (agar tekstur mirip kelapa parut)
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, santan, dan garam serta baking powder. aduk merata
- Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental
- Tambahkan wijen hitam dan tepung roti, aduk-aduk merata
- Kupas pisang, kemudian lapisi plastik, plenet/tekan hingga pisnag pipih memanjang
- Celupkan dalam adonan hingga merata
- Panaskan minyak goreng, masukkan pisang dalam minyak panas. Goreng hingga matang kecokelatan
