Suka nonton drama korea? Pastilah sudah tidak asing lagi dengan tteokbokki atau snack beras. Pastilah, karena kue satu ini seringkali muncul sehingga tak mengherankan jika kini ikutan ngehits di Indonesia. Banyak rumah makan yang menyediakan menu Tteokbokki dengan berbagai varian, bahkan saat ini kita bisa dnegan mudah membeli cemilan satu ini dalam bentuk instan. Cara membuat Tteokbokki atau taboki tidaklah sulit loh, namun karena lidah saya kurang familiar dengan bumbu Korea, jadilah saya kombinasikan Tteokbokki dengan selera Indonesia. Kali ini saya padukan Tteok dengan Indomie, sehingga jadilah nama menu Miebokki atau Mie Tteokbokki. Jangan protes yach, karena menu satu ini tak kalah enaknya dengan aslinya.
 |
| mie tteoboki |
Penasaran bagaimana cara membuat Miebokki ala Mama punya cerita, simak langsung resep cara buatnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 7 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung kanji/aci
- 1/2 sdt garam
- Air mendidih 1/2 gls kecil
Bahan pelengkap dna bumbu :
1 bks mie goreng instan
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm boncabe/bubuk cabe
4 siung bawnag merah, cincang
2 siung bawang putih, cincang
Cara membuat :
- Campurkan tepung beras, tepung kanji dan garam. tuang air mendidih sambil aduk-aduk perlahan. Uleni hingga mudah dibentuk
- Gulung hingga berbentuk memanjang, rebus dalam air mendidih hingga mengapung
- Angkat, tiriskan dan potong-potong
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingg aharum
- Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan boncabe
- Masukkan taboki dan mie yang sudha direbus lebih dulu sambil diaduk-aduk merata
- Masukkan bumbu mie, masak hingga kuah menyusut, angkat
- Miebokki ssiap disjaikan hangat-hangat
Sangat mudha dna super praktis kan cara membuatnya. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
