Peyek telor puyuh, pasti kaget ya mendengarnya? Yup, kali ini kita akan membagikan resep peyek telor puyuh enak renyah. Mungkin Anda belum bisa membayangkan bagaimana rasanya peyek telor puyuh, tapi beneran unik banget loh rasanya. Awalnya anak-anak kaget, kok bisa ada telor bersembunyi dibalik peyek yang renyah. Tapi setelah mencicipi rasanya, mereka malah nggak mau berenti makan, abis enak banget.. Cara Membuat Peyek telor puyuh sangatlah mudah dan simpel, apalagi sausnya juga sangat mudah dipraktekkan.
Penasaran bagaimana cara membuat peyek telor puyuh, simak langsung resep cara membuatnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 250 gr telor puyuh
- 5 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- merica bubuk, secukupnya
- 1/2 sdt garam
- kaldu bubuk, secukupnya
- 2 siung bawnag putih, haluskan
Bahan Saus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm asam matang
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- kaldu bubuk secukupnya
- margarin
Cara Membuat :
- Campurkan tepung beras, t. maizena, ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk dan bawang putih halus
- Tambahkan air seperempat gelas, aduk hingga merata dna larut
- Masukkan telor puyuh, aduk merata
- Panskan minyak goreng, tuang sesendok sayur adonan bersama dua telor puyuh, goreng hingga mengapung, lakukan hingga selesai
- Goreng peyek telor puyuh hingga matang kering kecokelatan
- Cara buat saus : Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, masukkan garam dan gula pasir. tambahkan air secukupnya. Tuang saus sambal, saus tiram, aduk merata, kemudian masukkan air asam matang. aduk merata dan tuang diatas peyek telor puyuh
Perpaduan renyah gurihnya peyek dipadu sasus asam manis yang lezat banget siap disajikan. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semuanya.
