Bulan puasa akan segera tiba, rasanya sudah nggak sabar lagi ya! Salah satu yang wajib disiapkan saat buka puasa tiba adalah minuman. Es banyak dipilih karena dapat melegakan dahaga setelah seharian kita berpuasa. Ada banyak varian es yang pas untuk kita siapkan saat ramadhan, salah satunya Es Air Mata Mantan. Cara membuat es air mata mantan snagatlah mudah loh.. bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat.
 |
| Es Air mata mantan |
Penasaran bagaimana cara membuatnya, simak resep cara membuatnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 agar-agar plain/putih
- 1 klg Susu Kental manis putih
- 1 btl Syrup Cocopandan
- 3 sdm biji selasih
- 3 pewarna makanan, merah, kuning, hijau
- 800 ml Air
- Es batu secukupnya
Cara Membuatnya :
- Siapkan panci berisi air, masukkan agar-agar plain dan rebus hingga mendidih. matikan apinya
- Bagi agar-agar menjadi 3 mangkuk
- Berikan pewarna makanan, merah, kuning dan hijau
- Diamkan suhu ruang hingga dingin, lalu simpan kedalam kulkas hingga mengeras
- Ambil selasih dalam mangkuk, lalu tuang air panas/hangat dan biarkan mengembang
- Setelah agar-agar mengeras, kita boleh blender per warna, sisihkan (kalau tidak ada blender, boleh gunakan parutan keju)
- Sajikan Es Air mata pengantin dengan urutan : agar-agar merah/hijau/kuning, baru kemudian beli biji selasih
- Setelah itu tuang susu kental manis secukupnya, baru kemudian tambahkan es batu secukupnya
- Tuang syrup cocopandan secukupnya
- Es Air Mata Mantan siap disajikan
Hem, ternyata untuk membuat es yang mantab ini tidaklah ribet ya. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
