Pernah mencoba jajanan mie gaul yang biasa dijual di sekolah-sekolah SD? Mie gaul termasuk jajanan enak yang bisa menjadi alternatif cemilan enak untuk anak atau bisa jadi ide jualan atau ide bisnis yang menguntungkan. Mie gaul dibuat seperti kita membuat mie pada umumnya, hanya saja ada beberapa tambahan bumbu yang membuat rasa dari mie gaul jauh lebih mantab. Mie gaul enak dinikmati bareng saus, mayonaise atau bumbu tabur aneka rasa.
 |
| mie gaul |
Penasaran bagaimana cara membuat mie gaul ala mama punya cerita, langsung simak informasinya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 200 gr Tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra)
- 1 btr Telor
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt Bawang putih bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm Minyak goreng
- 70 ml Air
- Topingnya :
- Saus
- mayonaise
- bumbu bubuk aneka rasa
Cara Membuatnya :
- Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu bersama garam, kaldu bubuk
- Masukkan bawang putih bubuk dan merica bubuk
- Masukkan minyak gorengnya juga dan telor, aduk merata
- Masukkan air sambil diaduk hingga merata dan uleni hingga kalis
- Baluri tepung terigu kering, uleni adonan agar tidak terlalu lemas adonannya
- Gilas adonan sambil ditaburi tepung jika dibutuhkan, lalu potong adonan
- Giling dalam gilingan pasta, giling dari ukuran lebar beberapa kali. Jika perlu boleh oleskan tepung kering
- Atur ukuran gilingan terakhir nomor 3, baru kemudian giling menggunakan gilingan mie
- Boleh gunakan gilingan pasta juga ya untuk bentuk lainnya
- Panaskan minyak, lalu goreng mie gaul hingga kering kecokelatan
- Bolak-balik mie hingga matangnya merata
- Sajikan dalam kertas minyak atau cup sesuai selera
- Agar lebih mantab, tambahkan saus, mayonaise dan bumbu tabur sesuai selera
- Mie gaul siap disajikan
Sangat mudah banget khan cara membuatnya, semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
