Bingung mau jualan jajanan apa yang banyak diminati anak-anak sekolahan? Yuk ah kepoin channel mama punya cerita aja, karena disini ada banyak ide jajanan ngehits kekinian yang siap dieksekusi untuk jualan di sekolah atau sekedar bisnis jajanan di rumah. Kali ini mama punya cerita akan membagikan ide jajanan unik dan ngehits, yakni Cilok jerit anti galau. Meski cuman cilok, tapi jajanan kali ini kita kombinasikan dengan toping yang menggugah selera yakni ayam suwir. Jadi tak hanya tampilannya yang menggugah selera, rasanya juga sangat mantab.
 |
| cilok jerit anti galau |
Cara membuat cilok jerit anti galau tidaklah sulit loh, bahkan bahan-bahannya juga cenderung mudah didapat serta cara buatnya sangat simpel dan mudah dipraktekkan dirumah. Penasaran bagaimana cara membuat Cilok jerit anti galau? langsung simak resep cara buatnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 500 gr Tepung tapioka/kanji/aci
- 5 sdm Tepung terigu
- 4-5 siung Bawang putih, haluskan
- 100 gr Lemak sapi (pilih lemak sapi bagian dada biar gak ngendal)
- 1 sdm Garam
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
\150 ml Air mendidih
Bahan sambal (rebus matang) :
- 25 bh Cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- sejumput garam
- sejumput kaldu bubuk
Pelengkapnya :
- 10 bj Tahu goreng
- 250 gr Daging dada ayam, ungkep dan goreng, lalu suwir tipis-tipis
- 3 sdm Bawang goreng
- 3 btg daun bawang, cincang halus
- 1 bh Jeruk nipis, potong sesuai selera
Cara Buat Ciloknya :
- Siapkan wadah, lalu masukkan bawang putih halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk
- Masukkan gajih/lemak sapi dan tepung terigu
- Tuang air mendidih sambil diaduk merata
- Tambahkan tepung kanji/aci, aduk-aduk merata, lalu uleni hingga kalis
- Bentuk cilok sesuai selera dan isi tahunya
- Rebus air hingga mendidih, rebus cilok hingga mengapung (tambahkan minyak sesendok dalam rebusan air agar tidak lengket)
- Kukus tahu aci selama 20 menit, angkat
- Jika ingin menggoreng cilok, ambil sebagian cilok, lalu goreng hingga kering dan renyah
- Uleg bahan sambelan hingga halus, tuang air hangat secukupnya
- Setelah semua bahan matang, sajikan cilok jerit anti galau dengan formasi : cilok, cilok goreng, tahu aci, lalu sambal, trus suwiran ayam, baru kemudian taburkan bawang goreng dan daun bawang serta perasan air jeruk nipis
- Jika ingin rasanya makin mantap boleh tambahkan kecap dan saus sambal ya
- Cilok Jerit anti galau siap dijual
Hem, cara membuat cilok jerit anti galau sangatlah mudah dan nggak pake ribet. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
