Bingung mau jualan froozenfood? Kenapa tidak membuat sendiri produk Froozenfood di rumah. Disini kita akan bagikan resep jualan produk froozenfood yang paling banyak diminati, yakni Kaki Naga. Dinamakan kaki naga karena bentuknya mirip paha yang gembul dan menggugah selera. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana dab cara membuatnya juga super duper mudah loh, sehingga teman-teman bisa langsung mempraktekkannya di rumah.
 |
| kaki naga |
Penasaran bagaimana cara membuat Kaki naga yang enak, simak resep cara buatnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 250 gr Dada ayam, potong kasar
- 250 gr Udang, buang kepala dan kulitnya
- 150-200 gr Tepung kanji/tapioka (boleh ditambahkan lagi kalau untuk jualan anak sekolah biar untungnya banyak)
- 3 siung Bawang putih
- 1 btr Telor
- 1 sdt Garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
Pelapis :
- 250 gr Tepung panir
- 3 sdm Tepung terigu
Cara masaknya :
- Siapkan chooper Mitochiba, masukkan daging dada ayam, udang, lalu giling hingga halus
- Masukkan bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk dan tepung kanji/ tapioka, giling lagi hingga merata
- masukkan adonan dalam wadah, lalu taburi tangan menggunakan tepung, lalu ambil adonan dan lilitkan dalam sumpit/tusuk sate
- Untuk ukuran bebas ya, bisa disesuaikan dg keinginan
- Masukkan kaki naga kedalam air panas/mendidih. rebus hingga mengapung
- Angkat kaki naga yang sudha mengapung, lalu tiriskan
- Larutkan tepung terigu dalam air secukupnya hingga kental
- Masukkan kaki naga kedalam larutan tepung (boleh diganti kocokan telor), lalu gulingkan dalam tepung panir, tekan agar melekat
- Diamkan kedalam kulkas selama 10-20 menit agar panir semakin melekat kuat
- Kaki naga siap dijual froozenfood atau bisa dijual langsung setelah digoreng
Hasil : ukuran besar 40 biji, bisa lebih banyak lagi jika ukurannya dibuat agak kecil yaa..
Sangat mudha banget khan cara membuat Kaki naga ala mama punya cerita. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat untuk kita semua.
