Ada banyak menu favorit untuk sarapan pagi, salah satunya yang banyak diburu adalah nasi jagung. Nasi yang dibuat dari campuran beras putih dan beras jagung ini umumnya disjaikan bersama aneka lauk khas, seperti : urap-urap sayur, balado terong, ikan asin, dadar jagung, tempe dan masih banyak yang lainnya. Meski sederhana, namun menu satu ini termasuk menu favorit ibu-ibu sehingga tak mengherankan jika kesiangan sedikit saja kita nggak bakal kebagian. Nah, disini Mama punya cerita vlog akan membagikan ide bisnis jualan nasi jagung lengkap ala-ala kita pastinya yang pastinya menggugah selera. Ide bisnis nasi jagung ini bisa dilakukan dari rumah, di gofood-in atau bisa dititipin ke warung-warung.
Cara buatnya sangat mudah dan simpel loh... Penasaran, langsung simak resep cara membuatnya berikut ini :
Menu 1 : Urap-urap sayur
bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 ikat kacang panjang, petiki
- taoge, secukupnya
- 1 ikat kenikir, petiki (maaf di video salah sabut daun kemangi he he he..)
- 1/4 btr kelapa muda, parut
Bumbu yang dihaluskan
- 1 bh Cabai merah
- 6 bh cabai rawit
- 1 potong kencur
- 2 siung bawang putih
- 5 bh bawang merah
- 1 lbr daun jeruk, buang tangkainya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 ptg terasi (boleh diskip)
Cara Membuatnya :
- Uleg bumbu hingga halus, lalu campurkan kelapa parut dan aduk merata
- Bungkus menggunakan daun pisang, lalu kukus hingga matang selama 20 menit
- Rebus sayuran hingga empuk dan matang, tiriskan
- Campurkan bumbu urap dengan sayuran, sajikan
Menu 2 : Tempe goreng
bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 papan tempe
- Bumbu celupan, : bawang putih, ketumbar dan garam
Cara memasak :
- Potong tempe, lalu celupkan kedalam bumbu
- Goreng tempe hingga kering kecokelatan
- Angkat dan tiriskan
Menu 3 : Ikan asin goreng
Panaskan minyak, lalu goreng ikan asin hingga matang, sisihkan
Menu 4 : Dadar jagung
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 2 bh jagung manis, sisir
- 1 btr telor
- 4 sdk tepung terigu
- 2 btg daun bawang, iris
Bumbu dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 2 btr cabai merah
- 5 btr cabai rawit
- 6 btr bawang merah
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Cara Masak :
- Uleg bumbu hingga halus
- Tambahkan jagung sisir, uleg kasar lalu aduk merata
- Tambahkan telor, tepung dan daun bawang, aduk merata
- Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang
- Dadar jagung siap disajikan
Menu 5 : Balado Terong
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 3 bh terong, iris sesuai selera
- 8 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 btr cabai merah
- 6 bh cabai rawit
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara masaknya :
- Panaskan minyak, lalu goreng potongan terong hingga matang, tiriskan
- Uleg bumbu hingga halus, lalu tumis hingga harum
- Masukkan terong goreng, aduk merata
- Balado terong siap disajikan
Menu 6 : Nasi jagung
Untuk masak nasinya, bisa dilakukan dibagian awal sebelum memasak lauk ya! Di video masak nasibnya belakangan biar bikin penasaran aja he he he..
Bahan yang dibutuhkan :
- 400 gr beras jagung, cuci bersih
- 500 gr beras putih, cuci bersih
Cara memasak :
- Siapkan rice cooker, lalu masukkan nasi dan air, aduk merata
- Tunggu hingga matang, lalu sajikan bersama lauk favorit
Gimana teman-teman, sangat mudha banget kan cara membuat ide bisnis jualan nasi jagung lengkap diatas. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.
