Kreasi Mama Punya Cerita - Tahu bakso termasuk satu kreasi olahan tahu yang cukup banyak difavoritkan. Tahu bakso sendiri merupakan kombinasi antara tahu dengan bakso sehingga menghasilkan rasa yang luar biasa enak. Tahu bakso bisa dibuat dari daging sapi, ayam, ikan dan bahan lainnya sesuai selera. Nah, disini kita akan bagikan resep tahu bakso enak dengan bahan yang murah meriah untuk usaha. Kita pilih daging ayam karena harganya lebih murah dan pastinya caranya juga lebih mudah ya. Tahu bakso bisa menjadi cemilan keluarga, lauk makan nasi, bekal anak ke sekolah atau bisa dijadikan peluang usaha dengan untung melimpah. Bolu Cornetto Mini yang Lembut Imutnya Bikin Rebutan Anak-Anak, Ini Resep Cara Buatnya
Penasaran bagaimana cara membuat Tahu Bakso melotot ala mama Punya Cerita yang enak dan bahannya murah meriah? Simak resep dan cara membuatnya berikut ini : Pisang Goreng Thailand, Renyah dan Gurihnya Juara Banget. Ini Resep Cara Buatnya
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
5 buah tahu putih (1 bj saya potong menjadi 6)
250 gr tepung sagu (boleh diganti tepung tapioka)
100 gr tepung terigu
3 sdm Bawang merah
2 sdm Bawang putih
1 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 bngks kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
es batu/air es secukupnya
2 sdm kecap manis
Cara Membuatnya :
- Potong dada ayam dadu agar mudah digiling
- Masukkan dada ayam, bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica bubuk, garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk ke dalam food processor. Giling hingga halus
- Tambahkan tepung terigu dan sagu kedalamnya, giling gingga tercampur rata
- Tambahkan 2 sdm kecap manis agar warnanya agak kemerahan mirip daging sapi
- Kalau terlihat kering, tambahkan es batu atau air es. giling kembali hingga merata
- Isikan dalam tahu goreng yang sudah disobek satu sisinya, isi hingga penuh agar melotot
- Kukus tahu bakso dalam panci pengukus selama kurang lebih 25 menit
- Angkat dan sajikan tahu bakso melotot dengan saus sambal favorit Anda
Perhitungan Harga Jual dan Keuntungan Penjualan Tahu Melotot :
Perkiraan Bahan baku :
Daging ayam 17.000
tahu : 5.000
Sagu 5.500
Terigu 1.000
bawang 2.000
garam, dll 2.000
M. Goreng 3.500
Gas 30 menit 2.000
kecap manis 500
Total Biaya 38.500
Harga jual 2.500 per biji x 30 = 75.000
Biaya 38.500
Laba/keuntungan 36.500
Untuk harga jual bisa ditentukan sendiri ya, ini hanya perhitungan minimum saja.
