Kreasi Mama Punya Cerita - Pernah melancong ke daerah Surabaya? Jika ya, pastilah Anda tidak asing lagi dengan Tahu telor atau yang ngetrend di sebut Tahu Tek tek. Olahan tahu yang dikombinasikan dnegan bahan-bahan pilihan serta pelengkap saus kacang plus petis yang membuat aroma dan rasanya makin menggoda. Tahu telor biasa dijajakan pada sore hingga malam hari, karena makanan satu ini memang aps banget dinikmati pada suasana tersebut. Roti Bakar Thailand, Empuk dan Dalemannya Lumer Banget, Ternyata Begini Cara Buatnya
Di Surabaya, Tahu telor atau tahu tek tek ini cukup banyak dinikmati banyak kalangan, terbukti banyak kedai yang selalu ramai oleh pembeli. Tahu telor biasa dijual dengan harga yang murah meriah, yakni sekitar 10-15 ribu seporsi. Bagi Anda yang kangen sama makanan satu ini tapi tidak sempat mudik ke Jawa Timur, yuk ah bikin sendiri di rumah. Caranya mudah banget loh, simak langsung resep dan cara buatnya berikut ini : Pentol Goreng Mekrok, Juara Gurihnya Bikin Nagih Banget
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
4 bh tahu, potong-potong lalu kukus
• 250 gr kentang, potong dan kukus hingga empuk
• 2 btr telor
• 100 gr kerupuk kanji, goreng
• 50 gr taoge, rendam dalam air panas, tiriskan
• 100 gr petis kupang
• 50 gr kacang tanah, goreng
• 3-4 sdm kecap manis
• Air biasa atau air asam, secukupnya
• 4 siung bawang putih, goreng
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Cabai rawit, sesuai selera
• 250 gr kentang, potong dan kukus hingga empuk
• 2 btr telor
• 100 gr kerupuk kanji, goreng
• 50 gr taoge, rendam dalam air panas, tiriskan
• 100 gr petis kupang
• 50 gr kacang tanah, goreng
• 3-4 sdm kecap manis
• Air biasa atau air asam, secukupnya
• 4 siung bawang putih, goreng
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Cabai rawit, sesuai selera
Cara Membuatnya :
1. Goreng tahu, kentang hingga matang, tiriskan
2. Kocok telor bersama potongan tahu, goreng hingga kering kecokelatan, tiriskan
3. Uleg kacang goreng bersama garam, gula pasir dan bawnag putih goreng
4. Masukan petis, uleg merata
5. Tambahkan air biasa/air asam jawa, aduk hingga merata
6. Tambahkan kecap manis secukupnya, cicipi rasanya
7. Potong-potong tahu, kentang, telor, dan sajikan dalam piring bersama taoge
8. Siram bumbunya, lalu tambahkan kerupuk, siram lagi bumbunya
9. Tahu telor enak siap disajikan
Sangat mudah banget khan cara membuat tahu telor special khas suarabaya. Semoga resep diatas dapat bermanfaat yaa…
2. Kocok telor bersama potongan tahu, goreng hingga kering kecokelatan, tiriskan
3. Uleg kacang goreng bersama garam, gula pasir dan bawnag putih goreng
4. Masukan petis, uleg merata
5. Tambahkan air biasa/air asam jawa, aduk hingga merata
6. Tambahkan kecap manis secukupnya, cicipi rasanya
7. Potong-potong tahu, kentang, telor, dan sajikan dalam piring bersama taoge
8. Siram bumbunya, lalu tambahkan kerupuk, siram lagi bumbunya
9. Tahu telor enak siap disajikan
Sangat mudah banget khan cara membuat tahu telor special khas suarabaya. Semoga resep diatas dapat bermanfaat yaa…
